Des stages de promotion professionnelle et sociale sont mis en place à l’initiative des partenaires sociaux du Fafih qui allouent un budget et décident d’actions prioritaires au niveau national.

Ces formations sont financées par le FAFIH qui prend en charge

-Le coût de la formation

-Les déjeuners de travail pris en commun, organisés par l’organisme durant la formation.

Ces formations s’adressent à titre individuel à tout professionnel de l’Hôtellerie Restauration et des activités de loisirs, demandeurs d’emploi, saisonnier, extra et salarié.

Chaque région a choisi ces priorités. En ce qui concerne l’île de France, 7 formations ont été retenues :

-ANGLAIS (initiation) : comprendre et parler anglais dans un contexte professionnel.

Paris : 90 heures de formation du 9 au 27 janvier 2012 au Greta 01.58.60.32.25

-TROUVER DU PLAISIR DANS LE TRAVAIL ET GERER SES EMOTIONS :

pour personnes en contact avec la clientèle, voir les difficultés sous un angle positif, identifier et savoir gérer les facteurs de stress au quotidien.

Paris : 16 heures de formation les 6 et 7 février 2012 à l’ASMFP 01.64.87.85.15

CUISINE DES VERRINES ET DES TAPAS : pour cuisiniers confirmés, savoir confectionner et présenter des verrines et des tapas selon les nouvelles tendances. Maîtriser les codes couleurs et les textures.

Jouy en josas : 24 heures de formation du 20 au 22 février 2012 TECOMAH 01.39.67.12.80

ESPAGNOL (initiation) : Comprendre et parler espagnol dans un contexte professionnel.

Paris : 90 heures de formation du 12 au 30 mars 2012 au Greta 01.58.60.32.25

TECHNIQUE DE VENTE SUR INTERNET : Connaître le potentiel que représente internet dans la commercialisation de son restaurant.

Paris : 16 heures de formation les 23 et 24 avril 2012 INFA 01.45.14.64.79

CONDUITE D’ÉQUIPE : Pour les chefs de service et managers : acquérir les méthodes et outils nécessaires pour motiver, fidéliser et impliquer ses équipes.

Paris : 24 heures de formation du 11,12 et 20 juin 2012 ASFOREST 01.42.96.09.27

GESTES ET POSTURES POUR LES METIERS DE L’HÔTELLERIE ET RESTAURATION :

Repérer les situations à risques pour la santé et assurer sa propre sécurité en mettant en œuvre des techniques de manipulations adaptées à la tâche.

Paris : 16 heures de formation les 12 et 13 novembre 2012 INFA 01.45.14.64.79